ΕΡΤ3, «Από το Χωράφι στο Ράφι»: Αβοκάντο
Στο ολοκαίνουριο επεισόδιο της αγαπημένης εκπομπής της ΕΡΤ3 «Από το Χωράφι στο Ράφι», μαθαίνουμε τα πάντα για το αβοκάντο, την Κυριακή 1 Ιουνίου, στις 16:30.
Η εκπομπή, που αναδεικνύει τον πρωτογενή τομέα και τον κλάδο της μεταποίησης προϊόντων της γεωργίας και της κτηνοτροφίας σε όλη την Ελλάδα, ταξίδεψε στην Κρήτη, όπου, από τα μέσα της δεκαετίας του 1980 το αβοκάντο καλλιεργείται συστηματικά με επίκεντρο τα Χανιά.
Το «Από το Χωράφι στο Ράφι» ενημερώθηκε για την έρευνα που διεξάγεται γύρω από το υποτροπικό αυτό φυτό καθώς και για τις διαφορετικές ποικιλίες που ευδοκιμούν στην περιοχή. Επισκέφθηκε, επίσης, φυτώριο, ώστε να μας ενημερώσει για τους τρόπους με τους οποίους επιτυγχάνεται ο πολλαπλασιασμός του. Επόμενος σταθμός της εκπομπής, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Χανίων, όπου ενημερωνόμαστε για τον τρόπο καλλιέργειας του αβοκάντο και τις απαιτήσεις του σε θρέψη, φυτοπροστασία και νερό, αλλά και πώς να ξεχωρίζουμε τις διαφορετικές ποικιλίες ανά εποχή.
Παρακολουθούμε στο πεδίο πώς γίνεται η συγκομιδή του καρπού, ενημερωνόμαστε για τα κόστη εγκατάστασης μιας φυτείας και παραγωγής του φρούτου, καθώς και για τις τιμές του τελικού προϊόντος. Το «Από το Χωράφι στο Ράφι» θίγει και ζητήματα που ταλαιπωρούν τους παραγωγούς και εξαπατούν τους καταναλωτές, όπως είναι τα κρούσματα των «ελληνοποιήσεων» που πλήττουν και το αβοκάντο της Κρήτης.
Ακολουθώντας την παραγωγή που μόλις είχε συγκομιστεί, η εκπομπή φτάνει σε ένα από τα τυποποιητήρια που δραστηριοποιούνται στην περιοχή. Εκεί παρακολουθούμε πώς γίνεται η παραλαβή, η τυποποίηση και η συσκευασία του τελικού προϊόντος προτού πάρει το δρόμο για το ράφι σε αλυσίδες λιανικής στην Ελλάδα αλλά και σε αγορές του εξωτερικού. Το «Από το Χωράφι στο Ράφι» εξασφαλίζει έξυπνες συμβουλές για το πώς θα διατηρήσουμε και θα ωριμάσουμε σωστά τον καρπό στο σπίτι μας από τη στιγμή που θα τον αγοράσουμε.
Έρευνα-παρουσίαση: Λεωνίδας Λιάμης
Σκηνοθεσία: Βούλα Κωστάκη
Επιμέλεια παραγωγής: Αργύρης Δούμπλατζης
Μοντάζ: Σοφία Μπαμπάμη
Εικονοληψία: Ανδρέας Κοτσίρης
Ήχος: Γιάννης Τσιτιρίδης
