«Από το Χωράφι στο Ράφι»: Καρπούζι

Η σειρά ημίωρων εκπομπών, παραγωγής ΕΡΤ 2024-2025, «Από το Χωράφι στο Ράφι», που αναδεικνύει τον πρωτογενή τομέα και τον κλάδο της μεταποίησης προϊόντων της γεωργίας και της κτηνοτροφίας, την Παρασκευή 24 Ιανουαρίου, στις 18:30 στην ΕΡΤ3, συγκεντρώνει και παρουσιάζει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για το αγαπημένο, δροσιστικό καλοκαιρινό φρούτο, το καρπούζι.

Η εκπομπή ταξίδεψε αρχικά στην Αχαΐα και την Ηλεία, όπου καλλιεργούνται πάνω από 30.000 στρέμματα υπαίθριο και θερμοκηπιακό καρπούζι, καλύπτοντας ανάγκες τόσο της εσωτερικής ζήτησης όσο και σε πολλές αγορές στο εξωτερικό. Στην κοινότητα της Βάρδας Ηλείας το «Από το Χωράφι στο Ράφι» μαθαίνει ότι τα φυτά της καρπουζιάς εισάγονται εξ’ ολοκλήρου από το εξωτερικό και πως στη χώρα μας γίνεται μόνο ο πολλαπλασιασμός τους. Ενημερώνεται για τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες και πόσο σημαντικό ρόλο παίζει η πρωιμότητα στην παραγωγή για την εμπορικότητα του προϊόντος.

Στην Άραξο της Αχαΐας, σε ένα από τα πολλά θερμοκήπια καρπουζιού της περιοχής, το «Από το Χωράφι στο Ράφι» ενημερώνεται για τις φροντίδες που απαιτεί η καλλιέργεια σε σχέση με την άρδευση, τη λίπανση, τη φυτοπροστασία. Η εκπομπή μαθαίνει για τις αποδόσεις ανά στρέμμα, και πώς καλύπτονται τα προβλήματα με την έλλειψη εργατικών χεριών, ενώ λίγο πριν αναχωρήσει από την περιοχή μας αποκαλύπτει ποιο είναι το μυστικό για να καταλάβει ο καταναλωτής αν ένα καρπούζι είναι ώριμο ή όχι.

Επόμενος σταθμός, στα Λεχαινά Ηλείας, σε ένα από τα μεγαλύτερα συσκευαστήρια στην Πελοπόννησο. Εκεί παρακολουθούμε πώς γίνεται η διαλογή και η τυποποίηση του προϊόντος και βλέπουμε τις φορτωμένες νταλίκες που ξεκινούν για τις αγορές στο εξωτερικό.

Στο Πρόχωμα Θεσσαλονίκης το «Από το Χωράφι στο Ράφι» επισκέπτεται υπαίθριες καλλιέργειες του φρούτου, προκειμένου να μας ενημερώσει για τις διαφορές που υπάρχουν σε σχέση με τις θερμοκηπιακές.

Έρευνα-παρουσίαση: Λεωνίδας Λιάμης
Σκηνοθεσία: Βούλα Κωστάκη
Επιμέλεια παραγωγής: Αργύρης Δούμπλατζης
Μοντάζ: Σοφία Μπαμπάμη
Εικονοληψία: Ανδρέας Κοτσίρης-Κώστας Σιδηρόπουλος
Ήχος: Γιάννης Τσιτιρίδης