ΕΡΤ1: «ΠΟΠ Μαγειρική» με τον Ανδρέα Λαγό

Καλεσμένοι οι Αναστάσιος Παπαλαζάρου, Μαίρη Μηλιαρέση, Λούκας Γιώρκας, Θοδωρής Κατσαφάδος, Μαρία Σουλτάτου

Από Δευτέρα 12 έως Παρασκευή 16 Οκτωβρίου 2026, στις 14:00

Δευτέρα 12 Οκτωβρίου 2026, στις 14:00

«Γραβιέρα τριλογία Ομήρου Ίου, φακές Έβρου»

Η «ΠΟΠ Μαγειρική» ταξιδεύει από το κυκλαδίτικο τοπίο της Ίου μέχρι τις εύφορες πεδιάδες του Έβρου, αναζητώντας δύο προϊόντα με εντελώς διαφορετική αφετηρία, τη γραβιέρα τριλογία Ομήρου Ίου και τις φακές Έβρου. Ο Ανδρέας Λαγός υποδέχεται τον διαιτολόγο Αναστάσιο Παπαλαζάρου και στην κουζίνα μαγειρεύουν μια πλούσια πίτα με πατάτες, μορταδέλα και δεντρολίβανο και φακές με ψητές μελιτζάνες και πορτσίνι, σε ένα χορταστικό ραγού.
Με περισσότερα από τριάντα χρόνια κλινικής εμπειρίας, ο Αναστάσιος Παπαλαζάρου ανοίγει μια μεγάλη συζήτηση γύρω από τη σχέση μας με το φαγητό και όλα όσα έχουν αλλάξει στον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε σήμερα τη διατροφή. Αναφέρεται στη λογική της δίαιτας, στη μεσογειακή διατροφή ως συνολικό τρόπο ζωής, αλλά και στην επίδραση των social media στις διατροφικές παρανοήσεις, ενώ δεν παραλείπει να μιλήσει για τα δικά του αγαπημένα φαγητά.
Στην Ίο, η εκπομπή επισκέπτεται ένα τοπικό τυροκομείο και γνωρίζει τη γραβιέρα Τριλογία Ομήρου, μια τυροκομική δημιουργία που πήρε το όνομά της από τον συνδυασμό τριών διαφορετικών ειδών γάλακτος, αλλά και από τη σύνδεση του νησιού με τον Όμηρο. Από τις Κυκλάδες, η διαδρομή συνεχίζεται στις Φέρες Έβρου, όπου ένας γεωπόνος μάς συστήνει τη φακή μέσα από όλα τα στάδια της παραγωγής της και μιλά για την καλλιέργεια του οσπρίου στην περιοχή και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που αποκτά στα χωράφια του Έβρου.

Τρίτη 13 Οκτωβρίου 2026, στις 14:00

Ο Ανδρέας Λαγός υποδέχεται τη Μαίρη Μηλιαρέση και ξεκινούν μαζί ένα ταξίδι από τα Μέθανα, όπου η αλιεία παραμένει κομμάτι της ζωής του τόπου, για να φτάσει μέχρι το βορειότερο νησί των Κυκλάδων, την Άνδρο, για να μαγειρέψουν μπακαλιαράκια με κάπαρη και τραγανή αρωματική κρούστα και τηγανόψωμα γεμιστά με μαλακό τυρί και μέλι Άνδρου!
Η Μαίρη Μηλιαρέση ξετυλίγει μια ζωή γεμάτη διαφορετικές διαδρομές και θυμάται τις διάφορες διαδρομές της, από την τηλεόραση στις χρυσές εποχές της, μέχρι τις μεταποιήσεις επίπλων με τις οποίες καταπιάστηκε. Μιλά για την κόρη της, για τα αδέσποτα, η ενασχόληση με τα οποία γεμίζει την ψυχή της, αλλά και για την πολύ στενή σχέση που έχει με την μαγειρική.
Στο Βαθύ Μεθάνων, η εκπομπή ανεβαίνει στη βάρκα ενός νέου επαγγελματία ψαρά, που έμαθε τη θάλασσα από τον πατέρα και τον παππού του και επέλεξε να συνεχίσει την οικογενειακή παράδοση, ενώ στην Άνδρο, η διαδρομή καταλήγει σε μια σπιτική κουζίνα, όπου παρακολουθούμε την παρασκευή του παραδοσιακού παστελιού με μέλι από τοπικούς παραγωγούς.

Τετάρτη 14 Οκτωβρίου 2026, στις 14:00

Ο Ανδρέας Λαγός υποδέχεται στην «ΠΟΠ Μαγειρική» τον Λούκα Γιώρκα και μαζί ακολουθούν μια διαδρομή από τους ελαιώνες της Μεσσηνίας μέχρι την κτηνοτροφική παράδοση της Σίφνου. Το ελαιόλαδο Καλαμάτας πρωταγωνιστεί σε ένα διαφορετικό πρασοσέλινο με ψητά καλαμάρια, ενώ η μανούρα Σίφνου συναντά ένα ακόμη χαρακτηριστικό προϊόν της κυκλαδίτικης κουζίνας, το κατσίκι, σε μια πληθωρική συνταγή στη λαδόκολλα με πατάτες, ντομάτες, θυμάρι και λευκό κρασί.
Ο Λούκας Γιώρκας γυρίζει πίσω στα παιδικά του χρόνια στην Αραδίππου της Κύπρου και θυμάται πότε κατάλαβε ότι ήθελε να ασχοληθεί με το τραγούδι. Μιλά για τις σπουδές του στη Βιολογία, τη μεγάλη αλλαγή που έφερε στη ζωή του η νίκη σε ριάλιτι μουσικής, μαζί με την απότομη δημοσιότητα που ακολούθησε, ενώ ανατρέχει και στη συμμετοχή του στη Eurovision το 2011 και στην 7η θέση που κατέκτησε η Ελλάδα, για πρώτη φορά με ζεϊμπέκικο στη σκηνή.
Στο Τρίκορφο Μεσσηνίας, η εκπομπή συναντά μια οικογένεια που έχει συνδέσει τη ζωή της με την ελιά και το ελαιόλαδο. Πατέρας και γιος μιλούν για τις δυσκολίες και την αγωνία κάθε νέας σοδειάς, αλλά και για τη γνώση που περνά από τη μία γενιά στην επόμενη, καθώς η οικογενειακή παράδοση συνεχίζεται με μια νέα ματιά. Στη συνέχεια, στη Σίφνο, επισκέπτεται μια φάρμα με περισσότερους από τρεις αιώνες οικογενειακής ιστορίας, όπου καλλιέργειες και ζώα συνθέτουν έναν μικρό κόσμο που εξακολουθεί να παράγει όσα χρειάζεται η ζωή στο νησί.

Πέμπτη 15 Οκτωβρίου 2026, στις 14:00

Ο Ανδρέας Λαγός υποδέχεται στην «ΠΟΠ Μαγειρική» τον ηθοποιό Θοδωρή Κατσαφάδο και ταξιδεύουν από την άγρια και επιβλητική Μάνη μέχρι τη Σκύρο, ανακαλύπτοντας δύο χαρακτηριστικές γεύσεις της ελληνικής περιφέρειας, το σύγκλινο Μάνης και το κατσικάκι Σκύρου. Στην κουζίνα της εκπομπής ετοιμάζουν μια αρωματική ρεβιθάδα με σύγκλινο Μάνης και πορτοκάλι, καθώς και λεμονάτο κατσικάκι Σκύρου με ρίγανη και αρωματικό ρύζι.
Ο Θοδωρής Κατσαφάδος μιλά για την αγαπημένη του συνήθεια, να πηγαίνει στην λαϊκή κάθε Σάββατο, εδώ και 40 χρόνια, επιστρέφει μέσα από τη συζήτηση στα παιδικά του χρόνια στη Μάνη, όπου μεγάλωσε ως το δωδέκατο παιδί μιας πολυμελούς οικογένειας, και αφηγείται την δυσκολία προσαρμογής στην Αθήνα. Ανατρέχει και στην ενασχόλησή του με την υποκριτική που δεν φανταζόταν ποτέ ότι θα προκύψει στην ζωή του, μοιράζεται την περηφάνια που νιώθει για την κόρη του Μαριλού, ενώ δεν παραλείπει να μιλήσει και για το «Maestro» όπου πρωταγωνιστεί και για το πόσο σπουδαία στιγμή είναι για εκείνον να συναντηθεί καλλιτεχνικά με την Χαρούλα Αλεξίου.

Η εκπομπή ταξιδεύει στην Αρεόπολη της Μάνης, όπου συναντά έναν παραγωγό που συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση στην παραγωγή κρέατος και αλλαντικών και γνωρίζει από κοντά τη διαδικασία παρασκευής, αλλά και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του σύγκλινου. Στη συνέχεια, φτάνει μέχρι τη Σκύρο, όπου συναντά μια οικογένεια που διατηρεί παραδοσιακή ταβέρνα και αναδεικνύει καθημερινά τις γεύσεις του νησιού, για να μάθει περισσότερα για το κατσικάκι Σκύρου, μια γεύση που εξακολουθεί να πρωταγωνιστεί στα οικογενειακά και γιορτινά τραπέζια των κατοίκων.

Παρασκευή 16 Οκτωβρίου 2026, στις 14:00

Η ΠΟΠ Μαγειρική ξεκινά από την καρδιά της Στερεάς Ελλάδας και φτάνει μέχρι τον Θερμαϊκό, με τον Ανδρέα Λαγό και τη Μαρία Σουλτάτου να ανακαλύπτουν δύο πολύ διαφορετικά υλικά της ελληνικής παραγωγής, τη φέτα Βοιωτίας, ένα τυρί με βαθιές ρίζες στην κτηνοτροφική παράδοση του τόπου, και τους δροσουλίτες Νέων Επιβατών, μια νέα και ιδιαίτερη καλλιέργεια που μόλις αρχίζει να συστήνεται στο ελληνικό κοινό. Στην κουζίνα, η φέτα γίνεται βελούδινη κρέμα και συνοδεύει ψητά κολοκυθάκια με λεμόνι και βασιλικό, ενώ οι δροσουλίτες, με την τραγανή υφή και τη χαρακτηριστική ελαφρώς αλμυρή γεύση τους, μπαίνουν σε μια διαφορετική πατατοσαλάτα.

Η Μαρία Σουλτάτου επιστρέφει στα παιδικά της χρόνια στην Κρήτη, με τη μουσική να βρίσκεται από νωρίς μέσα στο οικογενειακό της περιβάλλον χάρη στον πατέρα της, που έπαιζε λύρα. Μιλά για τη μάχη που χρειάστηκε να δώσει απέναντι στην αυστηρότητά του για να ακολουθήσει το τραγούδι, για τα πρώτα της βήματα, τις ξεχωριστές συνεργασίες της με μερικές από τις σημαντικότερες προσωπικότητες του ελληνικού τραγουδιού, όπως ο Γρηγόρης Μπιθικώτσης και η Σωτηρία Μπέλλου, αλλά και για τις εκπτώσεις που δεν κάνει ποτέ και πουθενά.

Στην Αγία Τριάδα Βοιωτίας, η εκπομπή μπαίνει σε μια σπιτική κουζίνα και βλέπει τη φέτα του τόπου να γίνεται μέρος μιας παραδοσιακής τυρόπιτας με τραχανά, μέσα από τις γνώσεις και τις μνήμες δύο γυναικών της περιοχής. Στη συνέχεια, η διαδρομή αλλάζει εντελώς εικόνα και φτάνει στους Νέους Επιβάτες Θεσσαλονίκης, για να ανακαλύψουμε τους δροσουλίτες, ένα βρώσιμο παχύφυτο με χαρακτηριστικές κρυσταλλικές ‘σταγόνες’, τραγανή υφή και δροσερή, ελαφρώς αλμυρή γεύση.

Παρουσίαση – Επιμέλεια συνταγών: Ανδρέας Λαγός
Σκηνοθεσία: Χριστόδουλος Μαρμαράς
Οργάνωση παραγωγής: Θοδωρής Σ.Καβαδάς
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση παραγωγής: Βασίλης Παπαδάκης
Διευθυντής Φωτογραφίας: Θέμης Μερτύρης
Παραγωγή: GV Productions